蒸鍋與多功能電鍋

多功能鍋或蒸鍋：怎麼挑選、聰明購買

更新於 2026年10月21日

多功能鍋、壓力鍋或蒸鍋

這些家電看起來很像，但烹調方式不同，所以先決定你真正需要的是什麼。

• 多功能鍋透過行程設定燉、煮、烤，還能煮粥、做優格。適合日常烹飪。
• 有壓力功能的多功能鍋在壓力下運作，所以帶骨肉或扁豆這類需要久煮的料理，會更快完成。
• 蒸鍋用蒸氣烹調，適合減脂餐和嬰兒副食品；通常有好幾層。
• 多功能烤箱是幾種功能的總稱，把烤箱和其他模式結合在一起。

內鍋、容量與塗層

1 到 2 個人 3 公升就夠，有一個孩子的家庭通常選 4 到 5 公升。人多、週末備餐，以及要煮大鍋肉料理，就需要 6 公升以上。

內鍋塗層：不沾塗層最常見，但刮傷就會壞掉，所以千萬不要在內鍋裡用刀切東西。陶瓷塗層更耐用，很多人認為更安全，但碰撞時比較容易碎裂。問問能不能另外買備用內鍋：萬一塗層受損，這會很有幫助。

如果選壓力鍋，要問保護機制的層級：洩壓閥、加壓時的鍋蓋鎖，以及溫度感測器。蒸鍋的話，層數很重要，還有烹調中能不能不用取下就加水。

需求裡要寫什麼

• 類型：多功能鍋、壓力鍋、蒸鍋或多功能烤箱。
• 型號：例如 Philips HD2151。
• 內鍋容量：以公升計。
• 功能：壓力、行程數量、內鍋塗層、優格與烘焙模式、App。
• 新品或二手。
• 保固。
• 配送：宅配和你的城市。
• 預算。

範例：「想買全新的 5 公升多功能鍋，要有壓力功能、陶瓷內鍋和優格模式。要有原廠保固，宅配到新北。預算最多NT$3,100。」

怎麼比較報價

看看盒內有什麼：量杯、湯匙、蒸籠、食譜書。這些都是小東西，但有些賣家會附內鍋或蒸架，有些則沒有。也問問電線，以及你所在城市的保固維修服務。

二手的要謹慎挑選：請對方拍內鍋內部和閥門的照片，並問鍋蓋和封圈是否狀況良好。壓力鍋的安全閥能正常運作，以及密封圈完好，尤其重要。

BlaBlaPrice 怎麼幫上忙

你在需求裡描述你的期望，賣家就會在聊天裡回覆型號、價格、包含的項目和配送條件。平台會比較這些回覆，把最划算的排在最前面，你也看得到賣家的評價。在你決定分享之前，你的電話號碼不會公開。也請看運作方式。

想把廚房配成一整套，可以再加上麵包機或食物處理機。