Mesero

Cómo encontrar rápido un mesero para tu restaurante o café

Actualizado 31 de octubre de 2026

Mesero en un salón de 60 lugares y en banquetes

Trabajar en un restaurante de noche, en una cafetería con comidas o en banquetes y bodas son tres experiencias distintas. En el servicio de banquetes el mesero a veces trabaja solo en eventos y necesita un horario flexible; en un restaurante, turnos estables. Antes de crear la solicitud, decidan qué formato necesita su negocio.

Describe también qué tan ocupado está el local: cuántos lugares tiene y el flujo promedio de clientes por turno. Un mesero nuevo y uno con experiencia reaccionan de forma distinta ante un salón lleno.

Detalles para una buena solicitud

• Tipo de negocio: restaurante, café, bar, salón de banquetes.
• Afluencia: salón de 60 lugares, promedio de comensales por turno.
• Lugar de trabajo: ciudad y zona, por ejemplo Cali, zona centro.
• Horario: 2 por 2 de 11:00 a 23:00, fines de semana, turnos de tarde.
• Sueldo: pago por turno más propinas, por ejemplo COL$ 47.000 por turno + propinas.
• Contratación: formal, trabajo extra, solo banquetes y bodas.
• Experiencia: sin experiencia o desde cierto tiempo.
• Idiomas: inglés conversacional, si reciben extranjeros.

Ejemplo de solicitud

“Un restaurante en el centro de Cali necesita mesero. Salón de 60 lugares, horario de 2 por 2 de 11:00 a 23:00, COL$ 47.000 por turno más propinas y contratación formal. Se prefiere experiencia de al menos seis meses e inglés conversacional. Damos uniforme y capacitación sobre el menú.”

Qué revisar antes de empezar

Al mesero se le ve en el trato con la gente. En la entrevista fíjate en cómo sonríe, cómo escucha y si puede describir un platillo de forma breve y amable. Pídele que cuente qué haría si un cliente se queja por la espera o por un error en el pedido.

Explica desde el principio cómo se reparten las propinas: en un fondo común o de forma individual. Es un motivo frecuente de conflicto. Aclara también si la persona necesita certificado de salud y cómo es la capacitación: los primeros turnos de prueba a menudo se pagan distinto.

Para los turnos de noche, di a qué hora cierra el salón y si el mesero ayudará con el montaje y con recoger las mesas.

Cómo funciona la búsqueda en BlaBlaPrice

No hace falta publicar el anuncio en diez sitios ni contestar llamadas. Describes la vacante una vez, se revisa para quitar publicidad y contactos innecesarios, y los interesados responden en el chat. El número de teléfono lo recibe solo quien elijas. La solicitud está activa 30 días y puedes renovarla. Cómo funciona, en la página “Cómo funciona”.

Si buscas trabajo como mesero

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