კაფეები, რესტორნები და ყავის ობიექტები

კაფის, რესტორნის ან ყავახანის ყიდვა: მზა ბიზნესი მფლობელებისგან

განახლებულია 2026 წლის 21 ოქტომბერი

დაწესებულებას ქირის ხელშეკრულებასთან ერთად ყიდულობთ

ყავახანის ან კაფის ყიდვისას თითქმის ყოველთვის ყიდულობთ არა კედლებს, არამედ მოქმედ ბიზნესს: აღჭურვილობას, მენიუს, გუნდს, ბრენდსა და ფართით სარგებლობის უფლებას ქირის ხელშეკრულებით. ამიტომ პირველი კითხვა არის არა „რა ღირს“, არამედ „რამდენ ხანს გრძელდება ქირა და შეიძლება თუ არა ჩემზე გადაფორმება“.

BlaBlaPrice-ზე აღწერთ, რას ეძებთ, დაწესებულებების მფლობელები კი ციფრებიანი შეთავაზებებით გპასუხობენ. განცხადებების დათვალიერება და თითოეულისთვის დარეკვა არ მოგიწევთ.

რა მიუთითოთ მოთხოვნაში

• დაწესებულების ფორმატი — ყავა წასაღებად, ყავახანა მისაჯდომით, რესტორანი, პიცერია, ბარი;
• ქალაქი და უბანი — ქალაქის ცენტრი, მეტროსთან ახლოს, საცხოვრებელი უბანი;
• ზომა და ადგილები, მაგალითად, 75 კვ.მ, 30 ადგილი;
• ფართი — საკუთარი თუ ნაქირავები, ქირის ოდენობა და ხელშეკრულების ვადა;
• მოგება — ბრუნვა და წმინდა მოგება თვეში;
• რა შედის — აღჭურვილობა, ბრენდი, პერსონალი, რეცეპტები, ლიცენზიები;
• დაწესებულების ასაკი — რამდენი წელია მუშაობს;
• ბიუჯეტი — მაგალითად, 93 000 ₾-მდე.

მაგალითი: „ქუთაისში ვეძებ ყავახანას მისაჯდომით, ცენტრალური უბანი ან მეტროსთან ახლოს, 40–55 კვ.მ, მინიმუმ 20 ადგილი. ქირა თვეში 2 500 ₾-მდე, ხელშეკრულება მინიმუმ 3 წლით დარჩენილი ვადით. მოგება თვეში 3 100 ₾-დან, აღჭურვილობითა და პერსონალით. ბიუჯეტი 93 000 ₾-მდე.“

რა შევამოწმოთ გადახდამდე

კვების ბიზნესში ყველაფერს ადგილმდებარეობა და ქირის პირობები წყვეტს. გაარკვიეთ ვადა, როგორ იზრდება ქირა და თანახმაა თუ არა გამქირავებელი ახალ მოქირავნეზე. შეამოწმეთ, რომ აღჭურვილობა მფლობელს ეკუთვნის და არა ლიზინგის კომპანიას, და რომ სასურსათო ლიცენზიები და ნებართვები და ნარჩენების გატანის შეთანხმებები წესრიგშია.

მოითხოვეთ სალარო ჩანაწერები რამდენიმე თვის მანძილზე და არა ერთი „ლამაზი“ ციფრი. გაითვალისწინეთ სეზონები: ზაფხულის ტერასა და ზამთრის ყავახანა სხვადასხვა ციფრებს იძლევა. გამოთვალეთ, შემოსავლის რამდენი მიდის ქირაზე, მომარაგებასა და ხელფასებზე, სანამ „მოგებას“ დაიჯერებთ.

როგორ შევადაროთ შეთავაზებები

მფლობელები ჩატში გპასუხობენ დაწესებულების აღწერით, ფასით, იმით, რა შედის, და გადაცემის პირობებით. BlaBlaPrice შეადარებს შეთავაზებებს და პირველ რიგში თქვენთვის საუკეთესოს გაჩვენებთ, გვერდით კი გამყიდველების შეფასებებს. მფლობელები ხედავენ, სად დგანან სხვებს შორის, ამიტომ შეიძლება პაკეტში აღჭურვილობა ან პერსონალის სწავლება დაამატონ.

• შეადარეთ დაწესებულებები იმით, რამდენი თვის მოგებად არის ბიზნესი შეფასებული და არა მხოლოდ ფასით.
• შეამოწმეთ, შედის თუ არა ფასში მარაგი, ჭურჭელი და მომწოდებლების გადაცემა.
• იკითხეთ, რატომ ყიდის მფლობელი: პასუხი ბევრ რამეს გეუბნებათ.

გავრცელებული შეცდომაა ბრუნვის მიხედვით ყიდვა ქირისა და ვალების შეუმოწმებლად. კიდევ ერთი — მფლობელთან შეუთანხმებლობა, რომ რამდენიმე კვირა გადაცემაში დაგეხმარებათ. თუ მზა მოდელთან მუშაობა გირჩევნიათ, იხილეთ ფრანჩაიზები, საცალო ვაჭრობისთვის კი — მაღაზიები. ასევე არის კომპანიები და საწარმოები.