調理師

海外の調理スタッフ:レストランの厨房で働く人の探し方

2026年10月31日に更新

厨房でどの役割か

海外の厨房は、多くの方が慣れているより役職がはっきり分かれています。温製担当、冷製担当、ピザ職人、パン職人、キッチンアシスタント、洗い場。報酬も条件も、これによって変わります。「調理スタッフ募集」ではなく、どの持ち場でどんな料理かを書いてください。洋食、アジア料理、ピッツェリア、ファストフードなどです。

BlaBlaPriceでの流れ

ご自分の言葉で、仕事を一度書きます。カテゴリを選ぶ必要はありません。依頼がチェックされ、文面に広告や連絡先がないか確認されて、何を足すとよいかのヒントが届きます。調理スタッフがチャットで、経験と渡航できる時期を返信します。番号は伏せられ、連絡先は選んだ応募者にだけ渡されます。依頼は30日間有効で、延長もできます。詳しくは使い方のページをご覧ください。

募集に書くこと

• 役職 — 温製担当、ピザ職人、アシスタント
• 経験 — 何年か、どんなジャンルか
• 給与 — 月額または時給、手取りか税込みか、例:手取り4,500ズウォティ
• 勤務地 — 国、市区町村、店の種類
• 勤務時間 — 例:1日10時間の6勤1休、シフトと休日
• 雇用形態 — 正式、契約、就労ビザ
• 住まいと食事 — 無料か有料か
• 語学 — 基本的な英語かその国の言葉

例:「ポーランドのクラクフで、レストランが経験2年以上の温製担当の調理スタッフを募集します。1日10時間の6勤1休、手取り4,500ズウォティ、就労ビザ付きの正式な契約です。住まいと食事は無料、基本的な英語。」

応募者の選び方

どんな厨房で、何席のお店で働いたかを聞きましょう。40席のレストランのシェフと300人分の食堂では、経験が違います。典型的な1日、ラインでのスピード、仕込みのスキルを説明してもらってください。健康カードか同等の書類も確認しましょう。スタッフへの要件は国ごとに違います。

制服、シフト中に食事が出るか、チップがあるか、どう分けるかも、事前に伝えてください。住環境も決断に影響します。6人の共同部屋より、2人部屋のほうが好まれます。外国人を雇う際のルールは国によって違うので、いつも公的な情報源で確認するのがおすすめです。

よくある間違い

持ち場を書かずに「調理スタッフ」と書くこと。報酬が手取りか税込みかを説明しないこと。夜のシフトや週末を隠すこと。関連する仕事には、一般作業員や梱包スタッフがあります。

お仕事を探している方へ

調理スタッフの方は、BlaBlaPriceにサービス提供者として登録し、このカテゴリとエリアを選んで、募集に返信できます。雇う側は依頼を作成するだけです。