생선·해산물

생선과 해산물: 잉어, 연어, 새우를 잘 사는 법

업데이트: 2026년 10월 21일

활어, 냉장, 냉동

가장 먼저 정할 부분이고 나머지는 모두 여기에 달려 있어요. 연못에서 키운 잉어나 틸라피아 같은 활어는 가장 신선하지만 빠른 운송과 손질이 필요해요. 냉장 생선은 얼음에 보관해야 하고 유통기한이 짧아요. 냉동 생선은 쟁여 둘 수 있지만 해동했다가 다시 얼리면 안 돼요. 신선함의 신호를 확인하세요. 맑은 눈, 탄력 있는 살, 강하지 않은 냄새예요.

자연산, 양식, 바다

• 연못 생선(잉어, 틸라피아)은 보통 바다 생선보다 저렴하고 명절이나 집안 행사에 많이 사요.
• 연어와 송어는 양식이거나 자연산일 수 있어요. 원산지를 물어보세요. 예를 들면 노르웨이산이에요.
• 정어리와 고등어는 소금에 절이거나 훈제하거나 신선한 상태로 나와요. 훈제는 열훈이나 냉훈일 수 있어요.
• 새우, 홍합, 알은 크기 등급, 얼음 코팅, 염수에 무엇이 들어 있는지 물어보세요.

냉동 생선이나 새우의 얼음 코팅은 괜찮지만 많을수록 같은 무게에 살이 줄어요. 그러니 순중량을 물어보세요.

손질과 절단

통생선은 kg당 가격이 더 저렴하지만 손질이 필요해요. 머리, 내장, 뼈가 남아요. 필레, 스테이크용 토막, 내장을 뺀 생선은 더 비싸지만 바로 요리할 수 있어요. 통생선과 필레 제안을 비교할 때는 손질로 줄어드는 무게를 고려하세요.

요청에 적을 내용

• 정확히 무엇인지 — 잉어, 연어, 송어, 고등어, 새우, 홍합, 알;
• 상태 — 활어, 냉장, 냉동, 염장, 훈제, 건조;
• 무게 또는 수량 — 예를 들면 20kg;
• 크기와 등급 — 생선 한 마리의 무게나 새우 등급;
• 손질 — 통생선, 내장 제거, 필레, 스테이크용 토막;
• 원산지 — 자연산 또는 양식, 연못, 바다, 국가;
• 필요한 날짜;
• 배송 도시와 kg당 예산.

예시: “마리당 2~3kg짜리 활 잉어 20kg이 필요해요. 12월 31일까지 서울에 집으로 배송해 주세요. 손질(비늘 제거와 절단)도 해 주세요. 예산은 kg당 ₩6,600까지예요.”

BlaBlaPrice는 이렇게 작동해요

양어장과 가게에 일일이 전화할 필요가 없어요. 홈페이지에 요청을 쓰면 지역의 생선과 해산물 판매자가 채팅으로 답해요. 어떤 재고가 있는지, kg당 가격, 배송 조건, 일정을 알려 줘요. 내용이 가장 좋은 제안이 먼저 보이고 각 제안 옆에 판매자 후기가 보여요.

판매자들은 요청을 따내려 경쟁해요. 각자 다른 제안들 속 자기 순위와 위에 있는 제안이 무엇을 주는지 볼 수 있어요. 판매자를 고르기 전까지 연락처는 숨겨져 있어요. 자세한 내용은 이용 방법 페이지에서 확인하세요.

제안을 비교하는 방법

비슷한 상태끼리 kg당 가격을 비교하세요. 통생선은 통생선끼리, 필레는 필레끼리, 활어는 활어끼리, 냉동은 냉동끼리요. 순중량, 얼음 코팅, 어획 또는 포장 날짜, 배송 조건을 물어보세요. 상하기 쉬운 생선은 단열 상자에 얼음을 채워 보내는지 확인하세요. 명절 전에는 수요가 급격히 늘어나니 훨씬 일찍 주문하세요.

집에서는 생선이 채소와 버섯과 잘 어울리고, 명절 상차림에는 육류와 가금류도 살펴보세요.