육류·가금류

육류와 가금류: 양고기, 닭고기, 염소고기를 잘 사는 법

업데이트: 2026년 10월 21일

정확히 무엇이 필요한지 정하세요

「반 마리를 통째로 사는 것」과 「뼈 없는 부위를 몇 킬로그램 사는 것」은 큰 차이가 있어요. 양이나 염소의 반 마리나 4분의 1 마리는 보통 kg당 가격이 더 저렴하지만 뼈와 지방, 다듬고 남는 부분이 있어서 손질이 필요해요. 부위별로 사면 더 비싸지만 바로 요리할 수 있어요. 가금류도 마찬가지예요. 손질한 통닭은 더 저렴하고, 필레나 다리 부위는 더 비싸요.

냉장과 냉동

냉장육은 더 맛있고 육즙이 많지만 며칠밖에 보관할 수 없어요. 냉동육은 쟁여 둘 수 있지만 다시 얼리면 안 돼요. 많은 양을 산다면 판매자에게 소분 포장을 부탁하세요. 필요한 만큼만 꺼내 쓸 수 있어요.

농가 사육과 상업용

「농가 사육」은 보통 농장에서 키운 동물을 말하고, 때로는 배합 사료 없이 키우기도 해서 맛과 지방이 달라요. 상업용 고기는 품질이 더 일정하고 서류 처리가 쉬운 경우가 많아요. 먹이, 동물의 나이, 품종, 수의사 증명서가 있는지 물어보세요. 카페나 식당에서 쓸 거라면 서류는 필수예요.

요청에 적을 내용

• 정확히 무엇인지 — 양고기, 염소고기, 닭고기, 오리고기, 칠면조, 토끼고기;
• 부위와 손질 — 반 마리, 4분의 1 마리, 특정 부위, 다짐육, 내장, 손질한 통닭;
• 무게 또는 수량 — 킬로그램 또는 마리 수;
• 냉장인지 냉동인지;
• 농가 사육인지 상업용인지 — 먹이, 품종;
• 일회성인지 정기 구매인지 — 가정, 식당, 가게;
• 서류 — 수의사 증명서, 거래 명세서;
• 도시, 배송 또는 직접 수령과 kg당 예산.

예시: “농가에서 키운 염소고기 반 마리를 찾아요. 약 20kg, 냉장, 수의사 증명서 포함이에요. 서울 근처에서 직접 받거나 가까운 도시로 배송받고 싶어요. 예산은 kg당 ₩11,000까지예요.”

BlaBlaPrice로 주문하는 방법

분류 광고에서 농가를 찾는 대신, 홈페이지에 요청을 쓰면 지역의 육류와 가금류 판매자가 채팅으로 답해요. 무엇을 제안하는지, kg당 가격, 서류가 있는지, 언제 어떻게 받을 수 있는지 알려 줘요.

제안들이 비교되고 내용이 가장 좋은 제안이 먼저 보여요. 그 옆에 판매자 후기가 보이는데, 고기는 특히 중요해요. 판매자는 다른 제안들 속 자기 순위를 보고 요청을 따내려 경쟁해요. 판매자를 고르기 전까지 전화번호는 숨겨져 있어요. 자세한 내용은 이용 방법 페이지에서 확인하세요.

답변을 비교하는 방법

비슷한 조건끼리 kg당 가격을 비교하세요. 「뼈 포함」과 「뼈 없음」은 다른 거예요. 표시된 무게가 손질 전인지 후인지도 물어보세요. 배송 중 저온 유통이 유지되는지, 보관 조건은 어떤지도 물어보세요. 정기 공급이라면 일정과 시험용 물량에 합의하세요.

고기를 살 때는 달걀과 유제품, 생선, 채소도 함께 사는 경우가 많아요.