דגים ופירות ים

דגים ופירות ים: קרפיון, סלמון, שרימפס, איך לקנות נכון

עודכן 21 באוקטובר 2026

חי, מקורר או קפוא

זו ההחלטה הראשונה, וכל השאר תלוי בה. דג חי, למשל קרפיון או אמנון מבריכה, הוא הטרי ביותר, אבל הוא דורש הובלה מהירה וניקוי. דג מקורר חייב להישמר על קרח וחיי המדף שלו קצרים. דג קפוא מאפשר להצטייד, אבל אסור להפשיר אותו ולהקפיא שוב. בדוק את סימני הטריות: עיניים שקופות, בשר מוצק, בלי ריח חריף.

בר, מגידול, ים

• דגי בריכה (קרפיון, אמנון) בדרך כלל זולים מדגי ים ולרוב נקנים לחגים ולאירועים משפחתיים.
• סלמון וטרוטה יכולים להיות מגידול או שנתפסו בטבע; שאל על המקור, למשל נורווגי.
• סרדינים וקולייס מגיעים מומלחים, מעושנים או טריים; העישון יכול להיות חם או קר.
• שרימפס, צדפות, ביצי דגים: שאל על דרגת הגודל, על ציפוי הקרח ועל מה שיש בתמלחת.

ציפוי קרח על דג קפוא או שרימפס מקובל, אבל ככל שיש יותר ממנו, כך אתה מקבל פחות בשר באותו משקל. לכן בקש את המשקל נטו.

ניקוי וחיתוך

דג שלם זול יותר לקילוגרם, אבל הוא דורש ניקוי: הראש, הקרביים והעצמות נשארים. פילה, סטייקים ודג מנוקה עולים יותר אבל מוכנים לבישול. כשמשווים הצעות על דג שלם ועל פילה, קח בחשבון את המשקל שאובד בעיבוד.

מה לכתוב בבקשה

• מה בדיוק — קרפיון, סלמון, טרוטה, קולייס, שרימפס, צדפות, ביצי דגים;
• מצב — חי, מקורר, קפוא, מומלח, מעושן, מיובש;
• משקל או כמות — למשל 20 ק״ג;
• גודל ודרגה — משקל דג אחד או דרגת השרימפס;
• ניקוי — שלם, מנוקה, פילה, סטייקים;
• מקור — בר או מגידול, בריכה, ים, מדינה;
• עד איזה תאריך אתה צריך;
• עיר המשלוח ותקציב לקילוגרם.

דוגמה: “אני צריך קרפיון חי של 2–3 ק״ג כל אחד, 20 ק״ג, עד ה-31 בדצמבר. תל אביב, משלוח עד הבית, כולל ניקוי (קילוף קשקשים וחיתוך). תקציב עד ‏15 ‏₪ לק״ג.”

איך זה עובד ב-BlaBlaPrice

אתה לא מתקשר לבריכות ולחנויות. אתה כותב בקשה בעמוד הבית, ומוכרי דגים ופירות ים באזור שלך עונים בצ׳אט. הם אומרים מה יש להם במלאי, מה המחיר לקילוגרם, מה תנאי המשלוח ומה העיתוי. ההצעה הטובה ביותר לפי התוכן מוצגת ראשונה, ולצד כל אחת אתה רואה ביקורות על המוכר.

מוכרים מתחרים על הבקשה שלך: כל אחד רואה את מקומו בין האחרים ומה ההצעות שמעליו נותנות. פרטי הקשר נשארים מוסתרים עד שתבחר מוכר. עוד בעמוד איך זה עובד.

איך משווים הצעות

השווה את המחיר לקילוגרם במצב דומה: דג שלם מול פילה, חי מול קפוא. שאל על משקל נטו, על ציפוי הקרח, על תאריך הדיג או האריזה ועל תנאי המשלוח. בדג מתכלה, בדוק אם הוא נשלח בקופסה מבודדת עם קרח. הזמן הרבה לפני החגים, כי הביקוש קופץ בחדות.

בבית דגים מתאימים מאוד לירקות ופטריות, ולשולחן חגיגי כדאי להסתכל גם על בשר ועוף.