요리사

레스토랑, 카페, 구내식당에서 일할 요리사 구하는 법

업데이트: 2026년 10월 31일

누가 필요한가요: 파트와 수준

핫 파트, 콜드 파트, 그릴 담당 요리사와 수셰프는 서로 다른 역할이에요. 그냥 “요리사 구함”이라고 쓰면 한 번이라도 불 앞에 서 본 사람은 모두 연락해 와요. 그래서 요청에 파트, 요리 종류, 업무량을 적어 주세요. 홀 좌석 수와 한 근무당 요리 수요.

요리 종류도 중요해요. 양식, 아시아 요리, 지중해 요리, 중식은 각기 다른 기술이 필요하고, 피자집 경력이 있는 요리사가 웍 메뉴를 꼭 잘 다루는 것은 아니에요.

요청에 적을 내용

• 파트 — 핫, 콜드, 그릴, 베이커리와 디저트, 수셰프.
• 요리 종류 — 양식, 아시아 요리, 지중해 요리, 중식.
• 사업장 유형 — 80석 레스토랑, 카페, 구내식당, 호텔.
• 근무지 — 도시와 지역, 예를 들어 서울.
• 근무 일정 — 10:00~23:00 2일 근무 2일 휴무, 주 5일 근무, 주말.
• 급여 — 교대당 ₩16,000부터 또는 월급, 보너스.
• 고용 형태 — 정식 계약, 건강진단 증명서.
• 경력 — 비슷한 업장에서 2년 이상.

요청 예시

“서울의 80석 레스토랑에서 핫 파트 요리사를 구해요. 양식, 10:00~23:00 2일 근무 2일 휴무, 정식 계약, 교대당 ₩16,000부터. 레스토랑 경력 2년 이상, 건강진단 증명서 필수.”

일을 시작하기 전에 요리사를 확인하는 법

이력서에는 근무지가 나오지만 속도나 깔끔함은 나오지 않아요. 시범 근무를 제안해서 메뉴 몇 가지를 만들어 보게 하세요. 칼을 어떻게 잡는지, 작업대를 어떻게 정리하는지, 분량과 수율을 지키는지 살펴보세요.

레시피 카드, 위생 기준, HACCP, 그리고 피크 시간에 주문이 한꺼번에 몰리면 어떻게 하는지 물어보세요. 실제 경험이 있는 사람은 머뭇거리지 않고 답해요. 손질된 재료로 일할 수 있는지, 재고 기록을 관리할 수 있는지도 알아보세요. 원가가 여기에 달려 있으니까요. 이전 직장을 왜 그만뒀는지도 물어보세요. 지원자가 팀을 어떻게 대하는지 알 수 있어요.

BlaBlaPrice에서 구인하는 방법

수십 개의 프로필을 뒤질 필요가 없어요. 일자리를 설명하면 사이트가 광고가 없는지 확인하고 빠진 내용을 알려 줘요. 요리사들이 채팅으로 경력, 시작 가능일, 희망 급여를 알려 줘요. 답변과 후기를 비교하고 선택한 사람에게 연락처를 공개하세요. 요청은 30일 동안 유지돼요. 보조가 필요하다면 주방 보조를, 전체 과정은 이용 방법 페이지를 확인하세요.

일할 곳을 찾는 요리사라면

서비스 제공자로 가입하고 이 카테고리와 지역을 고르면 채용 요청이 들어와요. 내 파트, 요리 종류, 경력을 적어 주세요.