Як швидко знайти офіціанта в ресторан чи кафе
Офіціант у залі на 60 місць і на банкетах
Робота у вечірньому ресторані, у кав’ярні з обідами та на банкетах і весіллях — три різні досвіди. У банкетній службі офіціант часом працює лише на заходах і потребує гнучкого графіка, у ресторані — стабільних змін. Ще до того як створити запит, вирішіть, якого формату потребує ваш заклад.
Опиши також, наскільки заклад завантажений: кількість місць, середній потік гостей за зміну. Новачок і досвідчений офіціант по-різному реагують на повний зал.
Деталі для хорошого запиту
- Тип закладу — ресторан, кафе, бар, банкетний зал.
- Завантаженість — зал на 60 місць, середня кількість гостей за зміну.
- Місце роботи — місто й район, наприклад Львів, центр.
- Графік — 2/2 з 11:00 до 23:00, вихідні, вечірні зміни.
- Зарплата — ставка за зміну і чайові, наприклад 600 грн/зміна + чайові.
- Оформлення — офіційно, підробіток, лише банкети й весілля.
- Досвід — без досвіду чи від певного терміну.
- Мови — англійська розмовна, якщо приймаєте іноземців.
Приклад запиту
«У ресторан у центрі Львова потрібен офіціант. Зал на 60 місць, графік 2/2 з 11:00 до 23:00, 600 грн за зміну плюс чайові, офіційне оформлення. Досвід бажаний від пів року, англійська розмовна. Форму та навчання меню надаємо».
Що перевірити перед виходом
Офіціанта видно в спілкуванні з людьми. Під час співбесіди звертай увагу, як кандидат посміхається, слухає, чи може коротко й чемно описати страву. Попроси його розповісти, що робить, якщо гість скаржиться на чекання або помилку у замовленні.
Одразу поясни, як ділять чайові: в загальну скарбничку чи індивідуально. Це частий привід для конфлікту. Також уточни, чи потрібна людині медична книжка та як відбувається стажування: перші зміни на стажуванні часто оплачуються інакше.
Для вечірніх змін уточни, о котрій закривається зал і чи буде офіціант допомагати з сервіруванням і прибиранням столів.
Як працює пошук на BlaBlaPrice
Не треба викладати оголошення на десять майданчиків і відповідати на дзвінки. Ти описуєш вакансію один раз, її перевіряють на рекламу й зайві контакти, а охочі відповідають у чаті. Номер телефону отримує лише той, кого ти обереш. Запит діє 7 днів і його можна продовжити. Як це працює — на сторінці «Як це працює».
Якщо ти шукаєш роботу офіціантом
Зареєструйся як виконавець, обери цю категорію й регіон — і відповідай на вакансії. Сезонну роботу у барі дивись у розділі бармен.
