Офіціант

Як швидко знайти офіціанта в ресторан чи кафе

Офіціант у залі на 60 місць і на банкетах

Робота у вечірньому ресторані, у кав’ярні з обідами та на банкетах і весіллях — три різні досвіди. У банкетній службі офіціант часом працює лише на заходах і потребує гнучкого графіка, у ресторані — стабільних змін. Ще до того як створити запит, вирішіть, якого формату потребує ваш заклад.

Опиши також, наскільки заклад завантажений: кількість місць, середній потік гостей за зміну. Новачок і досвідчений офіціант по-різному реагують на повний зал.

Деталі для хорошого запиту

• Тип закладу — ресторан, кафе, бар, банкетний зал.
• Завантаженість — зал на 60 місць, середня кількість гостей за зміну.
• Місце роботи — місто й район, наприклад Львів, центр.
• Графік — 2/2 з 11:00 до 23:00, вихідні, вечірні зміни.
• Зарплата — ставка за зміну і чайові, наприклад 600 грн/зміна + чайові.
• Оформлення — офіційно, підробіток, лише банкети й весілля.
• Досвід — без досвіду чи від певного терміну.
• Мови — англійська розмовна, якщо приймаєте іноземців.

Приклад запиту

«У ресторан у центрі Львова потрібен офіціант. Зал на 60 місць, графік 2/2 з 11:00 до 23:00, 600 грн за зміну плюс чайові, офіційне оформлення. Досвід бажаний від пів року, англійська розмовна. Форму та навчання меню надаємо».

Що перевірити перед виходом

Офіціанта видно в спілкуванні з людьми. Під час співбесіди звертай увагу, як кандидат посміхається, слухає, чи може коротко й чемно описати страву. Попроси його розповісти, що робить, якщо гість скаржиться на чекання або помилку у замовленні.

Одразу поясни, як ділять чайові: в загальну скарбничку чи індивідуально. Це частий привід для конфлікту. Також уточни, чи потрібна людині медична книжка та як відбувається стажування: перші зміни на стажуванні часто оплачуються інакше.

Для вечірніх змін уточни, о котрій закривається зал і чи буде офіціант допомагати з сервіруванням і прибиранням столів.

Як працює пошук на BlaBlaPrice

Не треба викладати оголошення на десять майданчиків і відповідати на дзвінки. Ти описуєш вакансію один раз, її перевіряють на рекламу й зайві контакти, а охочі відповідають у чаті. Номер телефону отримує лише той, кого ти обереш. Запит діє 7 днів і його можна продовжити. Як це працює — на сторінці «Як це працює».

Якщо ти шукаєш роботу офіціантом

Зареєструйся як виконавець, обери цю категорію й регіон — і відповідай на вакансії. Сезонну роботу у барі дивись у розділі бармен.