რძის პროდუქტები, ყველი და კვერცხი

ახალი რძე, პანირი, კარაქი, კვერცხი: როგორ მოვაწყოთ რეგულარული მიწოდება

განახლებულია 2026 წლის 22 ოქტომბერი

ყველაზე მნიშვნელოვანი სიახლეა

რძის პროდუქტები და კვერცხი სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ მთავარი ფასი კი არა, პროდუქტი რამდენად სწრაფად მოგწვდებათ. სწორედ ამიტომაა რაიონი და სიხშირე მოთხოვნის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი: ფერმერები განსაზღვრული მარშრუტებით აწვდიან და უფრო მარტივია, როცა მათ გრაფიკს მოერგებით.

ფერმერული თუ შეფუთული

ძროხის, კამეჩის ან თხის ახალ რძეს, ასევე სახლში გაკეთებულ პანირს, იოგურტსა და ღის (ghee) საკუთარი გემო აქვს და ჩვეულებრივ უფრო მცირე შენახვის ვადა. შეფუთული რძის პროდუქტი უფრო სტაბილურია და პასტერიზებული. თუ ნედლ რძეს ყიდულობთ, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, ჩვეულებრივია მისი ადუღება ან პასტერიზება და უსაფრთხოებაზე ექიმთან საუბარიც ღირს. ჰკითხეთ ფერმერს, როგორ იკვებებიან და ინახებიან ცხოველები და მოწმდება თუ არა რძე.

ყველი, ცხიმიანობა, კვერცხი

• რძისა და იოგურტის ცხიმიანობა გემოსა და ფასზეც მოქმედებს; თქვით, რა გჭირდებათ.
• მყარი ყველები დაძველებით განისაზღვრება, მაგალითად რამდენიმე თვით. ახალი პანირი, ხაჭო და დაძველებული ყველი სრულიად განსხვავებული პროდუქტებია.
• კვერცხი არის ქათმის ან მწყრის, სხვადასხვა ზომის კატეგორიის. ჰკითხეთ, ფერმერულია თუ მეფრინველეობის ფაბრიკის და როდის დაიდო.
• კარაქი და ღი ცხიმიანობით განსხვავდება: ტრადიციულ კარაქს ჩვეულებრივ უფრო მაღალი პროცენტი აქვს.

რა მიუთითოთ მოთხოვნაში

• რა ზუსტად — რძე, პანირი, ყველი, იოგურტი, კარაქი, ღი, კვერცხი;
• რაოდენობა — ლიტრები, კილოგრამები ან ათეულობით კვერცხი ერთ შეკვეთაზე;
• ფერმერული თუ შეფუთული — ძროხა, კამეჩი ან თხა;
• ცხიმიანობა ან ტიპი — ყველის დაძველება, კვერცხის კატეგორია;
• სიხშირე — ერთჯერადი, ყოველდღიური ან ყოველკვირეული;
• შეფუთვა — მინის ბოთლები, ვაკუუმური შეკვრები, ლანგრები;
• ქალაქი და რაიონი მიწოდებისთვის ან თვითგატანისთვის;
• ბიუჯეტი, მაგალითად ლიტრზე 2,60 ₾-მდე.

მაგალითი: „ვეძებ ახალ ფერმერულ თხის რძეს, კვირაში 3 ლიტრს, მინის ბოთლებში. თბილისი. ბიუჯეტი ლიტრზე 2,60 ₾-მდე.“

როგორ მუშაობს BlaBlaPrice-ზე

მთავარ გვერდზე აღწერთ, რა გჭირდებათ, და თქვენი ქალაქისა და რაიონის გამყიდველები ჩატში პასუხობენ შეთავაზებებით: რა ზუსტად, ფასი, როდის და სად მოიტანენ. საკვებისთვის ადგილს მნიშვნელობა აქვს, ამიტომ თქვენი მოთხოვნა იმათ ეგზავნება, ვისაც ნამდვილად შეუძლია მიწოდება. შინაარსით საუკეთესო შეთავაზება პირველად ჩანს, გამყიდველების შეფასებები კი არჩევანში გეხმარებათ.

გამყიდველები ხედავენ თავიანთ ადგილს სხვებს შორის და თქვენი მოთხოვნისთვის ეჯიბრებიან ერთმანეთს. თქვენი ნომერი დამალულია, სანამ გამყიდველს არ აირჩევთ; ტელეფონს ან მესენჯერს მხოლოდ მას გაუზიარებთ. იხილეთ გვერდი როგორ მუშაობს.

როგორ შევადაროთ

შეხედეთ ლიტრის და არა ბოთლის ფასს და იმას, შედის თუ არა მიწოდება. ჰკითხეთ გრაფიკზე: შეიძლება თუ არა შეკვეთის შეჩერება, როცა არ ხართ? რეგულარულ მიწოდებამდე შეთანხმდით საცდელზე, რომ სიახლე შეაფასოთ. კაფესა და მაღაზიისთვის მოითხოვეთ დოკუმენტები.

ამავე განყოფილებიდან ღირს ხორცისა და ფრინველის და ბოსტნეულის, ხილის, კენკრისა და სოკოს ნახვა.