თევზი და ზღვის პროდუქტები

თევზი და ზღვის პროდუქტები: კობრი, ორაგული, კრევეტები — როგორ ვიყიდოთ კარგად

განახლებულია 2026 წლის 22 ოქტომბერი

ცოცხალი, გაცივებული თუ გაყინული

ეს პირველი გადაწყვეტილებაა და დანარჩენი მასზეა დამოკიდებული. ცოცხალი თევზი, მაგალითად ტბორის კობრი ან ტილაპია, ყველაზე ახალია, მაგრამ სწრაფი ტრანსპორტირება და გაწმენდა სჭირდება. გაცივებული თევზი ყინულზე უნდა ინახებოდეს და მცირე შენახვის ვადა აქვს. გაყინული თევზი მარაგის გაკეთების საშუალებას იძლევა, მაგრამ არ უნდა გალღოთ და ხელახლა გაიყინოს. შეამოწმეთ სიახლის ნიშნები: ნათელი თვალები, მკვრივი ხორცი, მძაფრი სუნის არარსებობა.

ველური, გამოზრდილი, ზღვის

• ტბორის თევზი (კობრი, ტილაპია) ჩვეულებრივ ზღვის თევზზე იაფია და ხშირად ზეიმებისა და ოჯახური დღესასწაულებისთვის ყიდულობენ.
• ორაგული და კალმახი შეიძლება იყოს ფერმერული ან ველურ ბუნებაში დაჭერილი; ჰკითხეთ წარმოშობაზე, მაგალითად ნორვეგიულია თუ არა.
• სარდინი და სკუმბრია იყიდება დამარილებული, შებოლილი ან ახალი; შებოლვა შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი.
• კრევეტები, მიდიები, ხიზილალა: ჰკითხეთ ზომის კატეგორიაზე, ყინულის გლაზურზე და მარილწყალში რა არის.

გაყინულ თევზზე ან კრევეტებზე ყინულის გლაზური დასაშვებია, მაგრამ რაც მეტია, მით ნაკლებ ხორცს იღებთ იმავე წონაში. ამიტომ მოითხოვეთ ნეტო წონა.

გაწმენდა და დაჭრა

მთლიანი თევზი კილოგრამზე უფრო იაფია, მაგრამ გაწმენდა სჭირდება: თავი, ნაწლავები და ძვლები ნარჩენად რჩება. ფილე, სტეიკები და გამოშიგნული თევზი უფრო ძვირია, მაგრამ მზად არის მოსამზადებლად. მთლიანი თევზისა და ფილეს შეთავაზებების შედარებისას გაითვალისწინეთ დამუშავებისას დაკარგული წონა.

რა მიუთითოთ მოთხოვნაში

• რა ზუსტად — კობრი, ორაგული, კალმახი, სკუმბრია, კრევეტები, მიდიები, ხიზილალა;
• მდგომარეობა — ცოცხალი, გაცივებული, გაყინული, დამარილებული, შებოლილი, გამხმარი;
• წონა ან რაოდენობა — მაგალითად 20 კგ;
• ზომა და კატეგორია — ერთი თევზის წონა ან კრევეტის კატეგორია;
• გაწმენდა — მთლიანი, გამოშიგნული, ფილე, სტეიკები;
• წარმოშობა — ველური ან ფერმერული, ტბორი, ზღვა, ქვეყანა;
• რა თარიღისთვის გჭირდებათ;
• მიწოდების ქალაქი და ბიუჯეტი კილოგრამზე.

მაგალითი: „მჭირდება ცოცხალი კობრი, თითო 2–3 კგ, სულ 20 კგ, 31 დეკემბრამდე. თბილისი, სახლში მიწოდებით, გაწმენდით (გაქერცლილი და დაჭრილი). ბიუჯეტი კგ-ზე 13 ₾-მდე.“

როგორ მუშაობს BlaBlaPrice-ზე

ტბორებსა და მაღაზიებს არ რეკავთ. მთავარ გვერდზე წერთ მოთხოვნას და თქვენი რეგიონის თევზისა და ზღვის პროდუქტების გამყიდველები ჩატში პასუხობენ. ისინი გეუბნებიან, რა აქვთ მარაგში, ფასს კილოგრამზე, მიწოდების პირობებსა და ვადებს. შინაარსით საუკეთესო შეთავაზება პირველად ჩანს და თითოეულის გვერდით გამყიდველის შეფასებებს ხედავთ.

გამყიდველები თქვენი მოთხოვნისთვის ეჯიბრებიან ერთმანეთს: თითოეული ხედავს თავის ადგილს სხვებს შორის და იმას, რას იძლევიან უფრო მაღლა მდგომი შეთავაზებები. კონტაქტები დამალულია, სანამ გამყიდველს არ აირჩევთ. მეტი გვერდზე როგორ მუშაობს.

როგორ შევადაროთ შეთავაზებები

შეადარეთ კილოგრამის ფასი შესადარის მდგომარეობაში: მთლიანი თევზი ფილეს, ცოცხალი გაყინულს. ჰკითხეთ ნეტო წონაზე, გლაზურზე, დაჭერის ან შეფუთვის თარიღზე და მიწოდების პირობებზე. ფუჭდებად თევზზე შეამოწმეთ, იგზავნება თუ არა თბოიზოლირებულ ყუთში ყინულით. დღესასწაულებამდე დიდი ხნით ადრე შეუკვეთეთ, რადგან მოთხოვნა მკვეთრად იზრდება.

სახლში თევზი კარგად ერწყმის ბოსტნეულსა და სოკოს, სადღესასწაულო სუფრისთვის კი ნახეთ ასევე ხორცი და ფრინველი.