オーダーデザート・菓子

オーダーケーキ・デザート:パティシエの探し方と料金の比べ方

2026年10月21日に更新

デザインより先に、ゲストのことから

ケーキの大きさは、ゲストの人数から決めます。1人あたり100〜150g程度を目安にすると、20人なら2〜3kgで、ほかのデザートがあるかどうかでも変わります。3kgの1段ケーキと、同じ重さの2段ケーキでは、見た目がかなり違います。そのため、依頼には重さと人数の両方を書き、ほかの料理があるかも伝えてください。

形式も別の話です。定番のケーキ、2〜3人用のベントーケーキ、カップケーキ、マカロン、デコレーションクッキー、パーティー用のキャンディバーなどがあります。それぞれ、最小の数量と納期が違います。

フィリング、デコレーション、制限

人気のフィリングは、チョコレート、ベリー、キャラメル、ナッツ、チーズケーキ風です。料金にいちばん差が出るのはデコレーションで、フォンダンの人形、写真プリント、生花、手描きは、シンプルなクリームケーキより高くなります。ゲストに制限があるなら、すぐに書きましょう。砂糖不使用、グルテンフリー、乳製品不使用、卵不使用、ヴィーガン、アレルギーなどです。そうしたレシピに対応できるパティシエばかりではないので、注文の前に知っておく必要があります。

BlaBlaPriceでパティシエを見つける方法

BlaBlaPriceでケーキの内容を1回書き、参考写真を添えることもできます。お住まいの都市のパティシエが、提案するフィリングとデコレーション、料金、仕上がる時期を返します。十数件のアカウントにメッセージを送る必要はありません。パティシエは自分のオファーの順位を見られるので、条件で競い合います。提供者を選ぶまで、電話番号は非公開のままです。

依頼に書くこと

• デザートの種類:ケーキ、ベントー、カップケーキ、キャンディバー、マカロン、デコレーションクッキー。
• 数量:キログラム、個数、またはゲストの人数。
• 必要な日付。
• フィリングや味。
• デコレーション:人形、写真プリント、花、メッセージ、色。
• シーン:誕生日、結婚式、命名式、社内パーティー。
• 都市と受け渡し:受け取りか、住所への配達か。
• 制限:乳製品不使用、グルテンフリー、卵不使用、アレルギー。
• 予算(決めている場合)。

例:「娘の誕生日ケーキが必要です。3kg、チョコレートとさくらんぼのフィリング、フォンダンの人形とメッセージつきで、卵は不使用です。5月20日までに、福岡のレストランへ配達してほしいです。予算は￥5,500までです。」

注文前に確認すること

スケッチを確認し、最終的な見た目がどれくらい違ってよいかも決めておきましょう。手作りなので、写真を100%そのまま再現することはありません。保管と運搬、特に夏の場合を聞いてください。クリームのケーキは暑さに弱いです。配達が料金に含まれるか、運ぶ途中で壊れたら誰が責任を持つかも確認しましょう。

似た作品の写真を見せてもらい、オファーの横にあるレビューも見てください。大きなケーキやウェディングの注文は、1〜2週間前に日付を押さえ、複雑なデコレーションならさらに早めにしましょう。

ケーキは、子どものパーティーならバルーン装飾やエンターテイナー、大人のイベントならケータリングと相性が良いです。サービスについては「使い方」のページをご覧ください。