冷蔵・冷凍設備

業務用冷凍・冷蔵設備:冷蔵室、ショーケース、冷凍庫

2026年10月21日に更新

温度でタイプが決まります

冷凍・冷蔵設備は、温度の範囲で選びます。飲み物や乳製品には冷蔵が必要です。肉、魚、アイスクリームには、たとえば−18 °Cまでの冷凍が必要です。花や医薬品には、正確で安定した温度帯が求められます。家庭用の冷蔵庫は向いていません。頻繁なドアの開閉や長時間の連続運転を想定しておらず、暑い夏はなおさらです。

必要なものを依頼に書けば、BlaBlaPriceの売り手が機種と価格を提案してくれます。さまざまな業者から価格表を集めるより、ずっと簡単です。

依頼に書いておきたいこと

• 機器の種類 — ショーケース、冷凍庫、冷蔵室、縦型キャビネット、コールドテーブル。
• 温度範囲 — 冷蔵か冷凍か、必要な範囲。
• サイズ — 容量(リットル)や寸法。例:2×2×2 mの冷蔵室。
• 用途 — 飲み物、肉、アイスクリーム、花、薬局。ガラス扉か、通常の扉か。
• 状態 — 新品か中古か、動作状態、年式。
• 台数。
• 配送と、試運転を含む設置。
• 都市と予算。

例:「横浜の飲料店用に、ガラス扉のショーケースを2台探しています。温度帯は+2〜+8 °C、各600リットルほど。新品か3年以内の中古で、配送と試運転つき。予算は￥150,000までです。」

冷蔵室、ショーケース、キャビネット

モノブロック式の冷蔵室は設置が早く、パネル式なら置き場所に合わせてサイズを調整できます。ガラス扉のショーケースはよく売れますが、通常扉のキャビネットより電気を食います。コールドテーブルは厨房で便利です。コンプレッサーと凝縮ユニットのタイプ(内蔵か別置きか)も別途確認しましょう。別置きは店内が暖まりにくい反面、設置工事が必要です。

中古の冷凍・冷蔵設備

中古はお得なこともありますが、最も高価な部品はコンプレッサーです。動いている動画を求め、製造年とユニットの交換歴を確認し、ドアのパッキンと蒸発器の汚れ具合もチェックしましょう。短くてもよいので売り手に保証をお願いし、使用している冷媒の種類と、サービス技術者が入手できるかも聞いてください。

オファーの比べ方

売り手はチャットで、機種、仕様、価格、配送、設置を返信します。BlaBlaPriceはオファーを比較し、あなたに最適なものをレビューとともに最初に表示します。売り手は他のオファーとの位置関係を見られるので、条件を改善してくれることがあります。

• 同じ温度範囲と容量、そして省エネ性能も揃えて比べましょう。
• 配送、接続、立ち上げが含まれているか確認しましょう。
• サービスセンターがどこにあり、技術者を待つのにどれくらいかかるかを聞きましょう。

よくある失敗は、機器が出す熱と、部屋の換気を考えていないことです。カフェ全般には飲食店・カフェ用機器、売り場には店舗・展示用機器があります。