皿洗い

レストランや食堂の皿洗いスタッフの探し方

2026年10月31日に更新

正直な仕事内容の説明を

皿洗いの仕事は、食器を洗い、洗い場を掃除し、ときには厨房の掃除も手伝います。長時間の立ち仕事、熱いお湯、洗剤を使う、体力のいる仕事です。依頼に正直に書くほど、1週間で辞める人は減ります。お店にとっては、採用を繰り返すコストの節約になります。

食洗機があるかどうかも書きましょう。あれば、仕事の中心は食洗機への入れ出しです。手洗いなら、作業量はかなり違ってきます。

募集に書くこと

• 業務内容 — 食器洗い、大きな容器の洗浄、厨房と洗い場の掃除
• 店の種類 — 100席のレストラン、カフェ、食堂、宴会場
• 勤務地 — 市区町村とエリア、例:東京
• 勤務時間 — 夜のシフト、2勤2休、5勤2休、週末
• 給与 — 1シフトあたりの報酬、例:￥930
• 雇用形態 — 正式な契約、アルバイト、季節雇用
• 経験 — ふつうは不要
• まかない — シフト中に食事が出るかどうか

依頼の例

「東京の100席のレストランで、夜のシフトの皿洗いを募集します。食器と厨房機器の洗浄、洗い場の掃除です。2勤2休、1シフトあたり￥930、まかないは無料、正式な契約です。未経験で大丈夫です。」

初日までに決めておくこと

洗い場と設備(食洗機、シンク、乾燥ラック)を見せてあげましょう。ゴム手袋、エプロン、滑りにくい靴などの作業着も用意してください。シフトが何時まで続くかも別に決めておきます。レストランでは閉店まで洗い物が続き、シフトが長引くことがあります。残業代が出るなら、それも伝えましょう。

洗剤などの化学製品にアレルギーがないかを聞き、洗剤ごとの使用量を説明してください。小さなことですが、従業員とお店の両方を守ります。

仕事の流れも説明しましょう。まず皿の残飯を落とし、食器をつけ置きするか食洗機に入れ、油の多い鍋は別にこすります。ゴミ出しや洗い場のモップがけが仕事に含まれるかも決めておけば、仕事の範囲での言い争いを避けられます。ピークの時間帯や洗い場の場所を質問してくる応募者は、実際の仕事を考えている良いサインです。

BlaBlaPriceでの流れ

募集を書くと、広告や余計な連絡先が入っていないかチェックされます。応募者がチャットで返信するので、誰がすぐに始められて、どんな条件かが分かります。連絡先を受け取るのは、選んだ人だけです。依頼は30日間有効で、延長もできます。仕組みは使い方のページをご覧ください。

皿洗いのお仕事を探している方へ

サービス提供者として登録し、カテゴリとエリアを選んで、募集に返信しましょう。この仕事はお店での第一歩になり、のちにキッチンアシスタントへステップアップすることもできます。