服務生

如何快速為餐廳或咖啡館找服務生

更新於 2026年10月31日

60 席的場地或宴會

在晚上的餐廳、有午餐時段的咖啡館，以及宴會和婚禮工作，是三種不同的體驗。宴會服務的服務生有時只在活動時工作，需要彈性的班表；餐廳則需要固定的班次。在建立需求之前，先決定你的店需要哪一種型態。

也請描述店的忙碌程度：座位數、每班平均客人數。新手和有經驗的服務生，面對客滿的反應不一樣。

寫好需求的細節

• 場所類型：餐廳、咖啡館、酒吧、宴會廳。
• 工作量：60 席的場地、每班平均客人數。
• 工作地點：城市與區域，例如 台北。
• 時間：做二休二，11:00 到 23:00、週末、晚班。
• 薪資：每班薪資加小費，例如每班 NT$270 + 小費。
• 聘用方式：正式合約、兼差、只做宴會和婚禮。
• 經驗：不需要，或最短年資。
• 語言：若接待外國客人，需要會說英文。

需求範例

「台北的餐廳徵服務生。60 席的場地，做二休二，11:00 到 23:00，每班 NT$270 加小費，簽訂正式合約。有半年經驗者優先，會說英文。提供制服與菜單訓練。」

上工前要確認什麼

從服務生如何與人互動，就能看出他的功力。面談時留意應徵者是否面帶微笑、是否懂得傾聽，以及能不能簡短有禮地介紹一道菜。問他客人抱怨等太久或點餐出錯時怎麼處理。

請一開始就說明小費怎麼分：集中分配還是個人所得。這是常見的衝突來源。也要確認對方需不需要健康檢查證明，以及訓練怎麼進行：訓練期的前幾個班次，薪資常常不同。

如果是晚班，請說明外場幾點打烊，以及服務生是否要協助擺桌與收桌。

在 BlaBlaPrice 上怎麼找

你不用在十個網站貼廣告再接電話。你只要描述一次工作，系統會檢查有沒有廣告和多餘的聯絡資訊，有興趣的人就會在聊天室回覆。只有你選定的人才拿得到你的電話號碼。需求保持有效 30 天，並可延長。運作方式請見運作方式頁面。

如果你在找服務生的工作

註冊成服務提供者，選擇這個類別與你的地區，回覆徵才需求。如果想找季節性的吧台工作，請看調酒師。