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廚師：台灣月薪行情、證照與招聘要寫什麼

更新於 2026年11月13日

在台灣，廚師每月薪水大約落在NT$38,536至NT$58,699之間，依經驗、菜系與工作地點而定（依薪資網站資料，2026年11月）。想知道現在的實際條件，最快的方法是在BlaBlaPrice免費發一則需求，寫明要哪一種廚師、月薪範圍與班表，AI會查看本地業者的資料，回覆的業者會在聊天裡直接給出條件。

廚師證書怎麼換發

廚師證書每四年換發一次，大證與小證各一張。初次申辦、換證、遺失或破損，每次工本費NT$500；變更工作地點的工本費為NT$300，換發以實際從業地點為準。想考丙級中餐烹調技術士，一般報檢費用為NT$2,060。

冬季與夏季的廚房

台灣位於北半球，冬季為12月至2月，夏季為6月至8月。11月發出的需求，開工日正好接近冬季，可以先寫明開工日期。夏季廚房溫度高，請在需求中寫清楚班表與休息時間。

寫需求時要說清楚的內容

請寫明菜系（中式、西式或日式）、每月薪水範圍（以NT$計）、工作地點（台北、新北、台中、高雄或桃園的城市與區）、班表與工作經驗年數。這些也是業者最常先問的條件，寫清楚回覆會更快。

想找同類職位，可以看 飯店／餐廳／旅遊 分類，或比較 壽司師傅。發需求免費，您的聯絡方式會保密，由您決定與哪一位業者交換。

需求中的其他條件

若是飯店或餐廳的廚房，請寫明場所類型，例如飯店、餐廳或其他餐飲場所，這會影響業者安排的工作內容與需要的經驗。菜系是另一個重要條件，中式、西式與日式的廚房工作方式不同，請直接寫出您擅長或想做的菜系。

工作經驗年數與班表也是業者最先詢問的條件。班表請寫明早班、晚班或輪班，以及一週大約幾天，這樣業者可以判斷能不能配合。薪水請以NT$計，寫出可以接受的範圍，方便業者一次回覆，不必來回追問。

證書換發與工作地點

廚師證書每四年換發一次。若更換工作地點，變更工作地點的工本費為NT$300，換發以實際從業地點為準。初次申辦、換證、遺失或破損的工本費則為NT$500，開工前請先確認證書的狀態。