Barista

So findest du einen Barista für dein Café oder deine Kaffeebar

Aktualisiert 31. Oktober 2026

Wie viel Erfahrung brauchst du wirklich?

Ein Barista in einem Café mit ständiger Warteschlange und ein Barista in einer ruhigen Hotellounge haben unterschiedliche Jobs. Beim einen zählt vor allem das Tempo an einer Zweigruppenmaschine. Beim anderen sind es Latte Art, alternative Zubereitungsmethoden und die Fähigkeit, den Gästen etwas über die Bohnen zu erzählen. Bevor du eine Anfrage schreibst, überleg dir, was du nicht in einer Woche beibringen kannst und was schon.

Die Grundlagen lernt man schnell: Espresso, Milchgetränke, die Kasse. Mahlgradeinstellung, Pflege von Maschine und Mühle sowie alternative Zubereitungsmethoden brauchen Übung. Wenn du keine Erfahrung verlangst, schreib «keine Erfahrung nötig, wir arbeiten dich ein», dann melden sich die Leute, die lernen wollen.

Was in deine Anfrage gehört

• Art des Betriebs – Café, Take-away-Kiosk, Café in einer Buchhandlung, Restaurant.
• Arbeitsort – Stadt und Quartier, zum Beispiel Zürich.
• Arbeitszeiten – 2 Tage Arbeit und 2 Tage frei von 7.00 bis 20.00 Uhr, Früh- oder Spätschichten, Wochenenden.
• Lohn – Bezahlung pro Schicht plus Trinkgeld, zum Beispiel CHF 6.88 pro Schicht + Trinkgeld.
• Erfahrung – keine oder eine Mindestdauer.
• Fähigkeiten – Latte Art, Filterkaffee, Kassensoftware, Lagerverwaltung.
• Anstellung – fester Arbeitsvertrag, Teilzeit, Nebenjob für Studierende.

Beispiel für eine Anfrage

«Café in Zürich sucht Barista. 2 Tage Arbeit und 2 Tage frei, 7.00 bis 20.00 Uhr, CHF 6.88 pro Schicht plus Trinkgeld, fester Arbeitsvertrag. Ein halbes Jahr Erfahrung, Latte Art ist ein Plus. In unser Kassensystem arbeiten wir dich ein.»

Was du die Kandidaten fragen solltest

Bleib nicht bei «Kannst du Kaffee machen?» stehen. Lass dir beschreiben, wie die Person die Extraktion prüft, was sie tut, wenn der Espresso sauer oder zu schnell durchläuft, und wie sie Brühgruppe und Dampflanze reinigt. Wer Praxis hat, antwortet konkret.

Wenn der Barista allein in der Schicht arbeitet, prüf, wie er mit einer Warteschlange zurechtkommt und ob er das Lokal sauber hält. Entscheide ausserdem, wer die Vorräte bereitstellt und am Ende des Tages die Kasse abschliesst, und sag das im Voraus.

So funktioniert es auf BlaBlaPrice

Du beschreibst die Stelle einmal, und Kandidaten antworten von selbst im Chat und erzählen von ihrer Erfahrung, ihrer Verfügbarkeit und ihren Lohnvorstellungen. Die Anfrage wird geprüft, bevor sie angezeigt wird, und die Website sagt dir, was fehlt. Deine Kontaktdaten gibst du nur der Person, die du auswählst. Eine Anfrage bleibt 30 Tage aktiv und kann bearbeitet oder verlängert werden. Details findest du auf der Seite So funktioniert's.

Wenn du selbst einen Job als Barista suchst

Registriere dich als Anbieter, wähle die Kategorie und deine Region, und du erhältst Stellenanfragen, auf die du antworten kannst. Erzähl von deiner Erfahrung und deinen Fähigkeiten. Jobs im Service findest du auch unter Kellner / Kellnerin und Barkeeper.