Barkeeper/in

So findest du einen Barkeeper: Cocktailbar, Restaurant, Nachtclub

Aktualisiert 31. Oktober 2026

Womit dein Inserat für einen Barkeeper beginnen sollte

Ein Barkeeper in einer Cocktailbar und eine Barkeeperin in einem Hotelrestaurant machen unterschiedliche Arbeit. Der eine führt eine Karte mit Signature-Drinks, die andere mixt öfter Klassiker, macht Kaffee und zapft Bier. Beschreib deshalb gleich in der ersten Zeile deiner Anfrage die Art des Lokals und was auf der Barkarte steht. Damit fällt die Hälfte der unpassenden Antworten weg.

Schreib deine Anfrage in deinen eigenen Worten, so wie du es einem Freund erzählen würdest: was für eine Bar es ist, wann ihr öffnet und wie viele Leute pro Schicht arbeiten.

Details, die entscheiden, wer sich meldet

• Art des Lokals – Cocktailbar, Pub, Nachtclub, Restaurant, Lounge.
• Barkarte – klassische Cocktails oder Signature-Drinks, Kaffee, Bier vom Fass.
• Arbeitszeiten – Nachtschichten mit 2 Tagen Arbeit und 2 Tagen frei, Wochenenden, Schliessungszeit.
• Lohn – Fixlohn, Trinkgeld, Umsatzbonus, zum Beispiel CHF 12 pro Schicht + Trinkgeld.
• Arbeitsort – Stadt und Quartier, zum Beispiel Zürich.
• Anstellung – fester Arbeitsvertrag, Saisonstelle, Nebenjob.
• Erfahrung – ab 1 Jahr, allfällige Zertifikate in Lebensmittelhygiene oder aus dem Barbereich.
• Sprachen – Englisch, wenn du ausländische Gäste hast.

Beispiel für eine Anfrage

«Cocktailbar in Zürich sucht Barkeeper. Nachtschichten mit 2 Tagen Arbeit und 2 Tagen frei, CHF 12 pro Schicht plus Trinkgeld, fester Arbeitsvertrag. Mindestens 1 Jahr Erfahrung, Erfahrung mit einer eigenen Signature-Karte, gute Englischkenntnisse. Saison ab Mai.»

So prüfst du eine Kandidatin oder einen Kandidaten

Einen Barkeeper beurteilt man am besten hinter der Bar. Vereinbare eine Probeschicht oder einen kurzen Praxistest: Schau, wie die Person Ordnung hält, im Tempo arbeitet, Portionen abmisst und mit den Gästen spricht. Gerede über Dutzende berühmter Cocktails bedeutet nichts, wenn die Person nicht schnell vier verschiedene Bestellungen zubereiten kann.

Frag nach der Abrechnung: Wer macht den Kassenabschluss, und wie werden ausgeschenkte Mengen ausgebucht? Klare Regeln ersparen dir Konflikte am Ende der Schicht.

Sag gleich, ob der Barkeeper allein oder mit einer Hilfe arbeitet und wer für den Einkauf von Eis, Früchten und Alkohol zuständig ist. Sprich bei einem Lokal, das spät schliesst, auch darüber, wie die Mitarbeitenden nach der Schicht nach Hause kommen: Bei solchen Arbeitszeiten ist das oft der entscheidende Punkt.

So funktioniert die Suche auf BlaBlaPrice

Du musst nicht in Foren herumsitzen und Anrufe beantworten. Du schreibst das Inserat, es wird auf Werbung und versteckte Kontaktdaten geprüft, und Kandidaten antworten im Chat mit ihrer Erfahrung, ihrem möglichen Arbeitsbeginn und ihren Lohnvorstellungen. Deine Telefonnummer bleibt verborgen, bis du jemanden auswählst. Eine Anfrage bleibt 30 Tage aktiv. Wie alles funktioniert, steht auf der Seite So funktioniert's.

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